Le projet Rencontres île du Monde

Rencontres île du Monde est un projet socialement innovant issu de notre démarche de recherche-action. L’objectif de ce projet et de mettre en valeur les savoirs-faire traditionnels portés par l’immigration en Île-de-France, dans des domaines tels que la gastronomie, l’artisanat, le bien-être, les sports et jeux traditionnels, et l’apprentissage des langues minoritaires en région parisienne.

Notre travail de recherche ethnographique nous amène à identifier des personnes détentrices de savoirs-faire traditionnels qui pour la plupart restent méconnus en dehors de la communauté qui les fait vivre. Cette méthodologie nous permet de mieux connaître la réalité culturelle dans les quartiers où nous travaillons, notamment les quartiers prioritaires du 18^e arrondissement de Paris.

Quels sont les objectifs spécifiques des Rencontres île du Monde ?

• Prise de conscience de la valeur sociale et économique des savoirs dont chacun est dépositaire.
• Sensibilisation à la diversité culturelle et à la reconnaissance de l’apport culturel fait par les membres d’autres communautés.
• Rendre visibles des pratiques méconnues du grand public grâce à l’attribution d’une valeur économique et sociale.
• Établir et reconnaître le lien qu’il existe entre des compétences acquises grâce à la transmission d’un savoir populaire et la possibilité de le transformer en un vrai métier.

Rencontres île du Monde est un projet qui veux s’installer dans la durée, pour cela nous avons besoin du temps et de beaucoup de travail de recherche, de diagnostic, de rencontres, d’organisation. Même si notre objectif est la valorisation des tous les savoirs-faire traditionnels potentiellement générateurs de revenus, nous allons démarrer doucement et commencer par la tradition culinaire, c’est pour cela que nous avons créé Rencontres cuisine île du Monde.

Fonctionnement de la section “Rencontres cuisine île du Monde” (cliquez sur le lien pour visiter la section)

La section “Rencontres cuisine île du Monde” est un portail e-commerce de mise en relation avec des cuisiniers amateurs habitant le 18e arrondissement de Paris et proposant des services culinaires. Ces cuisiniers sont des personnes issues des diasporas, détentrices d’un savoir-faire culinaire traditionnel. Le point commun entre ces cuisiniers amateurs est l’envie de faire découvrir leur culture autour d’un repas partagé chez eux et de mettre en valeur leur héritage. Cependant certains parmi eux ont d’autres besoins et cherchent à se construire un projet personnel d’insertion par l’activité économique, ils font partie de ce qu’on appelle « le public prioritaire », c’est-à-dire, des personnes éloignées de l’emploi, des retraités à bas revenus, des familles monoparentales. “Rencontres cuisine île du Monde” leur permettra de tester leurs compétences culinaires pour mettre au point leur projet.

Les services proposés par nos cuisiniers sont les suivants :

• Repas chez l’habitant (avec option atelier)

• Repas à emporter

• Chef à domicile (avec option atelier)

Vous pouvez donc vous inscrire pour profiter rapidement des services proposés par nos cuisiniers. Vous pourrez réserver des places pour un repas chez l’habitant, des portions pour un repas à emporter, pour un mini-atelier de cuisine traditionnelle ou bien nous contacter pour organiser un service à domicile. Au moment de la réservation un petit pourcentage du prix total sera réglé en ligne en tant que frais de mise en relation, le reste du règlement s’effectuera chez le cuisinier.

Et quels sont les bénéfices pour le public intéressé aux “Rencontres cuisine île du Monde”

• Profiter de rencontres avec des personnes issues d’autres cultures.

• La découverte d’une culture dans le calme, en prenant le temps d’un vrai échange qui puisse favoriser la discussion et l’apprentissage.

• Goûter des recettes traditionnelles « faites maison » qui sont difficilement trouvables hors du cadre familial et élaborées par ceux qui préservent leur héritage culinaire.

• Participer au maintient de la vie interculturelle de la ville en aidant à l’insertion des migrants et des français d’origine étrangère dans la vie professionnelle, tout en contribuant à la reconnaissance des cultures étrangères présentes à Paris et en Île de France.

Vous voulez participer aux Rencontres cuisine île du Monde ?

Consultez notre projet ici, et si vous êtes partant, appelez nous au 07 83 90 89 40, ou bien écrivez nous sur rencontres.cuisine@iledumonde.org

Télécharger le dossier de présentation du projet Rencontres cuisine île du Monde